Nutrição · Evidência moderada
Fibra e qualidade do carboidrato
Consumir 25 a 29 g de fibra por dia, com grãos integrais, acompanha menos mortalidade e menos doenças cardiometabólicas.
Série de revisões sistemáticas e meta-análises · 1 fonte · 2 min
O que os estudos mostram
- Ingestões de 25 a 29 g/dia acompanharam redução de 15 a 30% na mortalidade e em eventos cardiovasculares.
- Mais fibra ainda pode trazer benefício adicional.
- Grãos integrais mostraram o mesmo padrão; índice glicêmico teve evidência menos consistente.
Como o Letz aplica
A meta de fibra do Letz é 14 g por 1000 kcal, entre 20 e 50 g, e o cardápio prioriza fontes integrais.
Números derivados desta regra
| Parâmetro | Faixa | Peso | Regra |
|---|---|---|---|
| Fibra | 12–16 g por 1000 kcal | 50% | Cerca de 14 g de fibra por 1000 kcal, o que dá 25 a 29 g por dia para a maioria dos adultos.Fibra e qualidade do carboidrato · Ultraprocessados levam a comer mais |
Para quem vale
Adultos em geral.
Limites
Evidência sobretudo observacional; aumentar fibra rápido demais causa desconforto.
Fontes
- Reynolds et al., The Lancet, 2019 DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
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