Estimar el gasto energético

• Mifflin-St Jeor predijo el gasto en reposo dentro de un margen del 10% en más personas que Harris-Benedict y otras fórmulas.
• Ninguna ecuación es confiable para todos los individuos.
• Los factores de actividad añaden más incertidumbre que la propia fórmula.

La meta inicial utiliza Mifflin-St Jeor con factor de actividad y se sustituye por el TDEE adaptativo en cuanto se cuenta con suficientes datos de peso e ingesta.

Adultos sanos con y sin obesidad.

La fórmula tiene un margen de error superior al 10% en cerca de una cuarta parte de las personas; el historial de peso e ingesta corrige mejor que cualquier ecuación.

• Mifflin et al., American Journal of Clinical Nutrition, 1990 DOI 10.1093/ajcn/51.2.241
• Frankenfield, Roth-Yousey & Compher, Journal of the American Dietetic Association, 2005 DOI 10.1016/j.jada.2005.02.005

• Proteína y adaptación al entrenamientoConsumir suficiente proteína puede favorecer las ganancias de masa y fuerza junto con el entrenamiento; la respuesta varía y no aumenta indefinidamente con dosis mayores.
• Proteína más alta durante el déficit calóricoEn déficit calórico, una ingesta más alta de proteína protege la masa magra e incluso puede permitir ganar masa muscular con entrenamiento intenso; el rango útil sube a entre 1,6 y 2,4 g/kg aproximadamente.
• Velocidad de la pérdida de pesoPerder peso de forma lenta, alrededor de 0,5 a 1% del peso por semana, preserva mejor la masa magra, la fuerza y la tasa metabólica en comparación con perderlo rápido.
• Distribuir la proteína a lo largo del díaDividir la proteína en porciones de aproximadamente 0,4 g/kg en cuatro o más comidas estimula más la síntesis proteica que concentrar todo en una o dos.